PANE & C.

giu22

FOCACCIA CON ZUCCHINE E MOZZARELLA

Direttamente dalla Puglia, il nostro amico Mario del blog Cucinare è come amare ci regala un’ottima ricetta realizzata con due delle nostre farine più amate: la farina di grano tenero per Pizza Classica e la Semola Rimacinata di grano duro....
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giu16

SAPORI DI GERMANIA: PANE ALLA BIRRA E TREBBIE

La nostra cara amica Monica, toscana DOC “trapiantata” in Germania, ci ha mandato questa bella ricetta per realizzare un saporito pane alla birra con la farina di segale integrale Molino Ariani. Sapori inconsueti per noi emiliani, ma assolutamente...
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mag03

CRACKERS AI CEREALI MISTI

Gli amici del blog Eat Cook and Lovis ci hanno regalato questa ottima ricetta realizzata con la nostra farina biologica ai cereali misti. Da provare assolutamente! INGREDIENTI 300 g di farina ai cereali misti biologica Molino Ariani acqua q.b. 4 cucchiai...
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apr28

SENATORE CAPPELLI… CHE COS’E’?

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set24

CRESCENTINE O TIGELLE

Le crescentine (da impasto che cresce), note comunemente come tigelle, sono delle focaccine tipiche modenesi, preparate con un impasto a base di farina, lievito e acqua. Un tempo le crescentine venivano cotte in particolari dischi di terracotta o di pietra...
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set24

PANE INTEGRALE A LIEVITAZIONE ISTANTANEA

INGREDIENTI 500 g di farina integrale in purezza biologica Molino Ariani 350 g di latte 3 cucchiai di Olio Extravergine un cucchiaio di aceto un cucchiaino di zucchero un cucchiaino e mezzo di sale un cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio PROCEDIMENTO...
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set24

PANCAKES SALATI ALLE ZUCCHINE

INGREDIENTI 400 g di zucchine 2 uova 180 g di farina 00 Molino Ariani 100 ml di latte 1/4 di cipolla 2 cucchiani di lievito per torte salate sale pepe PROCEDIMENTO Grattugiare le zucchine e ripassarle in padella con poco olio e la cipolla tritata per...
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set22

GRISSINI DI SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO

INGREDIENTI 500g semola rimacinata di grano duro MOLINO ARIANI+ q.b. per spolverare 15g lievito di birra 50g olio extra vergine di oliva 300g acqua 8g sale 15g malto in polvere rosmarino paprika dolce PROCEDIMENTO Setacciare insieme la semola con il...
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apr02

Focaccia bassa tradizionale

INGREDIENTI: 200gr. di farina “0″ MOLINO ARIANI 300gr. di manitoba 7 cucchiai di olio extravergine 50gr. di lievito di birra ( 2 panetti ) 1 cucchiaino di zucchero sale grosso e fino PROCEDIMENTO Setacciate le farine e mescolate. Sciogliete il lievito...
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ott12

Grissini al Parmigiano

Abbiamo acquistato dell’ottimo PARMIGIANO REGGIANO al negozio SIGMA ed ecco per voi una ricetta facile di deliziosi grissini ! GRISSINI AL PARMIGIANO 300 gr di farina tipo 0 Molino Ariani mezzo cubetto di lievito di birra fresco 2 cucchiai di olio...
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