PIATTI TIPICI REGIONALI

giu27

FARINATA

La farinata di ceci è una torta salata molto bassa a base di acqua e farina di ceci, cotta in forno a legna fino a formare una deliziosa crosticina dorata. È una specialità ligure, tipica in particolar modo della città di Genova, ma con origini molto...
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feb09

FRAPPE SALATE

Oggi è Martedì Grasso! Per far festa insieme, non potevamo non pubblicare questa fantastica ricetta che ci ha regalato una nostra affezionata cliente, Augusta, che ha utilizzato la nostra farina tipo 0 per preparare delle deliziose FRAPPE SALATE 500...
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gen13

CANNOLI SICILIANI

I cannoli siciliani sono una prelibatezza della tradizione dolciaria siciliana, esportata in tutto il mondo. Si possono trovare nelle pasticcerie durante tutto l’anno, anche se sono tipici del Carnevale. Pasta cannolo 400 gr di farina “00”...
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dic22

NON SOLO PANETTONE…

Stanchi del solito panettone? Volete cimentarvi con un dolce insolito, ma pur sempre appartenente alla nostra tradizione? L’Anello di Monaco è quello che fa per voi! Si tratta di un dolce natalizio mantovano alternativo a panettone e pandoro. Con...
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dic02

ERBAZZONE

Ringraziamo il blog @pianetadonna per questa fantastica ricetta: erbazzone con farina di semola rimacinata di grano duro Molino Ariani…Non lasciatevi ingannare dal verde del ripieno. Chi conosce questa specialità emiliana, sa bene che è una pietanza...
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set24

CRESCENTINE O TIGELLE

Le crescentine (da impasto che cresce), note comunemente come tigelle, sono delle focaccine tipiche modenesi, preparate con un impasto a base di farina, lievito e acqua. Un tempo le crescentine venivano cotte in particolari dischi di terracotta o di pietra...
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set24

PANELLE

Le panelle sono delle gustose e sfiziose frittelle rotonde fatte di farina di ceci, tipiche di Palermo dove si possono acquistare nei chioschi ai lati della strada o nelle rosticcerie. Le panelle a Palermo e in altre zone della Sicilia vengono servite...
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apr29

Impanate Ragusane con Agnello e Piselli

Amici oggi vi proponiamo una ricetta tipica e tradizionale Ragusana: Le “Impanate di agnello e piselli” e ce la presenta la Food Blogger Ornella di “FATTO IN CASA E’ PIU BUONO”
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