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giu13

PIZZA FRAGOLE E PANNA CON FROLLA ALLO YOGURT

PIZZA FRAGOLE E PANNA CON FROLLA ALLO YOGURT

Che mondo sarebbe senza pizza?

Questa ricetta che potete trovare sul blog Eat Cook e Lovis è per veri amanti della pizza: un dolce perfetto per feste o serate tra amici. E’ la prima volta che proviamo la frolla allo yogurt e siamo rimasti soddisfatti del risultato. La frolla allo yogurt è un ottima base per torte o crostate o biscotti e, essendo senza burro, diminuiscono anche i sensi di colpa in vista della “prova costume”! Ma torniamo a questa super pizza con marmellata di fragole e fragole a fette come pomodoro, panna montata come mozzarella e menta come basilico.

Chi ne vuole una fetta?

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INGREDIENTI

Per la frolla:
300 g farina Molino Ariani per frolla
150 g di zucchero semolato
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 uovo
150 yogurt greco bianco
buccia grattuggiata di un limone
Per farcire la pizza:
panna liquida
fragole
marmellata di fragole
menta

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PROCEDIMENTO
In una ciotola mescolate lo zucchero con l’uovo, aggiungete lo yogurt e amalgamate il composto.
Aggiungete la farina, il lievito e la buccia di limone. Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciate riposare l’impasto 1 ora in frigorifero.
Stendete l’impasto in una teglia dandogli una forma rotonda,cuocete in forno a 160 ° per 20 minuti. Controllate che durante la cottura non scurisca troppo.
Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia per dolci.
Montate la panna (al naturale) e mettetela da parte.
Iniziate la farcitura della pizza con la marmellata di fragole,stendetene un bello strato in modo che la frolla si ammorbidisca. Con un cucchiaio formate delle piccole nuvole di panna montata, aggiungete le fragole e le foglie di menta.

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http://www.eatcookelovis.ifood.it/2016/06/pizza-fragole-e-panna-con-pasta-frolla-allo-yogurt.html

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